开一家重庆小面馆选址肯定是重中之重，它几乎占了整个创业成功率的百分之五十，甚至更高。快餐的特点就是就餐快、流动快、翻桌快、客单价低，必须要有强大的客流做支撑，但由于每个人的创业情况不同，投资预算不同，也就导致选址的不同。根据客流量、面积、投资预算等情况，我们把选址一共分为了四类。
工具/原料
自行车、手机、计算器、纸、笔、电脑
类型
一、商业街
优势：人流量大，消费群体集中。
商业街选址关键在于我们所售卖的产品利润能否赚出高房租的支出，这需要在开业前做好预测。商业街是面店的首选。
二、 街道
优势：易宣传，来往车辆都可以很容易看到门店，有一定的客流量。
推荐方式：30-50平米为宜，不宜过大。街道所面对的客源为周边人群和过路人群。
三、小区门口
优势：客流稳定，房租低。
在小本投资上，小区门口店面最为适合，风险小，回报稳定。
四、厂矿区、写字楼、校区附近
优势：客流稳定，消费者集中。
此类地点投资可大可小，房租适中，可迅速收益。
十大要素
面店讲求快，即出餐快、就餐快、翻台快，选址最主要的因素应保障充足的客流。面店不能满足于正常的早中晚等餐点，还要做到即入即点即吃，随吃随走，全天候随时就餐，餐桌要无限流转，这才能保障快餐的盈利。而做到这一点，到选址的要求也就极为严格，面店选址的原则是：宁停三月，不选次街。即宁愿等待三个月，也不凑合去选一般的地点。选址共遵循十个原则：
一、 位置：位置共有四个选项，为商业街、主干道、厂矿、写字楼、学校、医院集群区、居民区。
二、 客流：客流分析主要分析客流的种类，是过路，还是购物，是开车还有骑车或是步行。客流量大小统计。
三、 面积：面积在30-60平米为宜。
四、 房租：房租是跟地段成正比的，重要看性价比，有没转让费，第二年房租有没浮动，签定合同的时间。
五、 改造：改造成快餐店所花费的越少越好，从门头、餐厅、操作间、收银台等个个环节所需要的改造、改动越少越好。
六、 门头：门头是形象，是顾客第一眼看到的店印象，门头是否便于宣传，是否能够很好看安装门头，有无其他东西遮挡。
七、 停车：商业街的停车位极其稀少，在选择商业街门店时，停车可以忽略。而其他三个位置必须要考虑能否停车，停几辆，是否方便，有无交警管制。一般情况下十辆车位为极其好地段。
八、 固定客源：固定客源是指周边居民、商铺等群体。一般周边客源消费能力应占整体营业额的三分之二，商业街除外。
九、 潜力：新入住大型社区、新迁入商场、超市、医院、学校、厂矿、写字楼尤其要注重此点，提前推断新建型的市场需要多久突破低谷期，潜力是以客流确定的。
十、氛围：氛围是指就餐氛围，所选店周边有没其他餐馆，都是什么类型，本地区的消费习惯是什么，有无扎堆消费的现象。
如何找房源
店铺的租赁信息发布大多为以下几种：
一、门上贴条，多为“出租”“转让”“转租”等字样。
二、通过同城类网站发布。
三、报纸、杂志做广告。
四、房屋中介公司发布。
五、通过亲朋好友发布。
我们通过以上这几种方式即可找到相应的租房信息。
注意事项
找到真正的房东，请租房者出示房本，看房本上谁是房子的主人。
气、水、电要将表字记好，并让上一家结清。
问好本铺面能否让用明火。
