首页
关于我们
美味来源
荣耀见证
经典传承
麻上成功
涪州文化
新闻资讯
最新资讯
精彩视频
爆品推荐
获奖时刻
国家专利申请
重庆夜宵50强
重庆小面50强
十大魅力餐厅
阅读美食
笑熬江湖
老麻抄手
火锅米线
重庆小面
夏日凉菜
花甲米线
砂锅米线
商标授权
商标资格
商标问答
选址标准
成功分享
真材实料
美味小吃
涪陵特产
高档食材
联系我们
联系我们
在线留言
百度导航
餐饮设备
重庆夜宵50强
官方微信
在线咨询
栏目导航
笑熬江湖
老麻抄手
火锅米线
重庆小面
夏日凉菜
花甲米线
砂锅米线
在线商城
ONline Shop
风萝卜干
优惠价:¥
0
元
点击查看
重庆小面
首页
>
阅读美食
>
重庆小面
重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
老麻抄手,1999年,起源于重庆涪陵黄旗,为标识品牌,特定名为“渝记老麻抄手”,经过近20多年的发展,加盟店遍布全国,为众多加盟商创造财富神话,有部分加盟商年收入超过50万!