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涪陵特产---乌江榨菜

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花甲米线


     话说好久都没吃渝记花甲米线了,感觉的还是有点想念哦。还记得第一吃花甲米线,是在重庆南坪步行街,看到用锡箔纸把米线和汤包裹在里面,当时就觉得很神奇。

    店家还给我解释了,用锡箔纸将营养鲜汤与米线、花甲或者其他配菜以封闭式的形式熬制,还具有滋阴明目润脏的作用,是一道低热高蛋白的菜品。